鮮度抜群❗しかも安い。k500です。

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築地市場・濱長の情報発信を担当しております　「情報屋のKEN」です！

毎回こんな書き出しになりますが…
本当に暑いですね！
午前中市場を歩いているだけで
1日分の汗が出ます。

さて、本日は…【養殖ダイ】です！

お祝い事には欠かせない
とにかくオメデタイお魚ですよね！

刺身でも焼いても
とにかくオールマイティーに美味しいお魚！

メニューの一品に付け加えてはいかがでしょうか？
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築地・濱長は、飲食店様のお困りにお応え致します！
どうぞお気軽にご連絡をお待ちしております！

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パイプのつまりをすっきりさせます。夏は、臭いが気になる季節です。是非一度試してください！

受注の聞き違いで他のお客様に間違って魚を納品してしまいました。17時に代わりの魚を届けて終了しました。ご迷惑おかけしました。

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天気が最高に良かった朝ですね!!
市場は少し人が少なかった感じがしましたが…
相変わらず濱長さんは元気いっぱいでした!!

さて、本日は濱長さんの店舗場所を書こうかと思います。

築地の市場に行かれたことのある方は分かると思いますが
とにかく迷路ですよね。
僕も会社の教育研修で新人を連れて歩くこともあるのですが
「ディズニーランドみたいな異空間ですね」とよく言われます。

築地市場は7つの大通りがあるのですが
濱長さんは「第2大通路」の入り口に構えております。
青い看板に多くのスタッフがいますので、とても目立ちます。

という僕も、1年以上築地を回っていますが
時々迷っちゃうんですけどね。

仕入れにお困りの飲食店様。
ぜひ一度、濱長までお問い合わせ下さい！

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黒たい、めじな、さば  お買い得❗

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本日は、暑かったですよね…。
午前中市場を歩いていた僕は、シャツが汗だくでした。

さて、本日は濱長さんの店舗風景を撮影してきました。

みなさん「眼差し」が凄いんですよね。
魚に対する想いやお客様に対する想いが
店舗に行くとものすごく伝わってきます！

濱長さんは、いつも多くのスタッフさんとお客様で賑わっております！

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本日は、佐賀県から「築地の女」と呼ばれる
弊社の元社員が築地に凱旋してきました。

濱長さんにもご挨拶に伺ったかと…思います。

そして、その築地市場の場内に
濱長さんは「自社の加工場」を構えております。

ここの加工場で
出来るだけお客様の要望に応えられるように
日々、努力をしているんですね。

濱長さんは、いつも多くのスタッフさんとお客様で賑わっております！

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本日も久しぶりの築地市場でした。
最近、なかなか行くことが出来ずでしたが…
今日は、築地の空気を吸うことが出来ました！

濱長さんも一枚写真を取らせて頂きました。

すごい発泡スチロールの数ですよね！
それだけ多くのお客様に愛されている事が見受けられました。

濱長さんは、いつも多くのスタッフさんとお客様で賑わっております！

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コチ、イサキなど夏が旬の魚が出てきた。少し小さいけど鮮度は抜群です。さっきまで泳いでいました。